INDIVIDUEL : MENU DE NOËL ! 🤶 🎄
à déguster sur place


PRIX : 69€ / pers.


Noël est passé... un peu frustré ? ! Pas de panique cette année nous vous proposons de suivre un cours complet pour réaliser un after repas de Noël gastronomique, original et très technique (mais la technique n'aura plus de secret pour vous après ce cours). Vous réaliserez avec Fredéric Coulet le menu ci-dessous que vous dégusterez sur notre Stammtish en toute convivialité. Au menu de ce Noël 2019 ... Foie gras de canard poêlé Chutney d'aubergines et poires, miel et cumin Perles de poires caramélisées.

Filet de cabillaud sous vide cuit en basse température
Petit pois, carottes, revistés en espuma.
Mesclun d'herbes.
Pavlova aux myrtilles
Sucettes de chocolat Ă  la poudre d'or
Mikado de chocolat blanc
Juste du plaisir pur !!!

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*Pour les connaitre, cliquez ici. En soumettant ce formulaire, j'accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la demande de réservation et de la relation commerciale qui peut en découler.

Veuillez réserver la veille de l'évènement, dans la limite des places disponibles. Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

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