VERITABLE BOUILLABAISSE DE MARSEILLE
à déguster sur place


PRIX : 60€ / pers.


Peuchère... Apprenez à faire la VRAIE BOUILLABAISSE DE MARSEILLE avec de la rascasse, du rouget,  de la vive, du congre,  poisson de roche des moules, langoustines et crevettes Pommes de terre et croutons  - Préparation d'une rouille maison Dégustation sur place  

Apprendre à travailler les poisson : traitement, coupe, nettoyage, réduction, filtrage  

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*Pour les connaitre, cliquez ici. En soumettant ce formulaire, j'accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la demande de réservation et de la relation commerciale qui peut en découler.

Veuillez réserver la veille de l'évènement, dans la limite des places disponibles. Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

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60€ / pers.

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CETTE SEMAINE AU MENU DU MARCHÉ
LE LIVE COOKING CHEZ 181°

ASSEYEZ-VOUS, REGARDEZ ET DÉGUSTEZ…
TOUS LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI

LE PLAT : 13€
PLAT + ENTRÉ OU DESSERT : 19€,
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 25€

Cannelloni de thon yellow, sorbet caviar

Filet de merlu rôti au four
risotto de riz noir au lait de coco, sorbet pamplemousse, gel de citron

OU
Filet de bœuf et foie gras poêlé
pois mange tout sautés à cru, sorbet foie gras

Mûres fraîches, gel de figues, glace au charbon, poudre d’or

Réservation : 06 86 30 89 61‬