Jeen HEINE

JEEN a rejoint l’équipe 181° en 2017 !

Jeen a créé Chez Mémé pour tous les gens qui n’ont pas eu la chance de recevoir les bons conseils culinaires de leurs grands-mères. Spécialisée dans la cuisine familiale et bio, chaque cours vous permet d’accéder à un véritable coaching utile pour cuisiner des produits frais et sains au quotidien. Vous apprenez les bonnes bases techniques pour vous organiser, gagner du temps, prendre confiance en vous et réussir à improviser pour vous sentir comme Chez Mémé devant vos fourneaux !

JEEN est également GRILL MASTER et dispense nombreux cours sur barbecue.

Son crédo : apprendre dans la bonne humeur.

 

Frédéric SCHEURER – masterchef 2013

Frédéric a rejoint l’équipe 181° en 2017.

Même si la cuisine a toujours été présente dans sa vie, Frédéric a longtemps cherché sa voie. Diplômé en droit et en communication politique il devient Responsable en communication, mais souhaite changer de vie et décide de lancer son projet culinaire. Son ouverture aux autres et sa curiosité lui permettent de construire son univers.

La cuisine est une histoire passionnelle qu’il vit depuis tout petit. Ses grands-parents avaient un restaurant, lui voulait faire l’Ecole Ducasse ou Ferrandi et en rêve encore maintenant. Il participe ainsi à de nombreux concours comme ” Tous en cuisine “, ” Duel en cuisine “, ” Chefs à bord “, et c’est en 2012 qu’il devient lauréat du Concours Propser Montagné avec son Baeckeofe de poissons d’eau douce. Il remporte également le concours du meilleurs baeckeofe d’Alsace au salon culinaire de Guebwiller avec un baeckeofe de cuisses de grenouilles.

C’est en avril 2013, qu’il apprend qu’il fait partie de 18 candidats sélectionné pour participer à l’émission Masterchef.

Durant Masterchef, il se dépasse, se surpasse et a sans cesses à cœur de mettre à l’honneur son Alsace natale, ses produits et ses savoir-faire. Il se bat et met comme un lion, et atteint la place de finaliste. Tout au long de son parcours télévisuel c’est avec sincérité, tendresse et passion qu’il prend du plaisir et fait découvrir son univers culinaire.

Depuis il parcourt la France pour des Cook shows, des missions de consulting, des cours de cuisine, des prestations de chef à domicile et continue ainsi à s’épanouir dans sa nouvelle vie !!!

« Je ne suis pas Chef, je ne suis plus amateur… Mais que suis-je donc au fait ?! En référence à Ratatouille je me qualifierai de « Petit Chef » ! »

Les engagements de 181°C à la carte :

  • Vous apprendre à faire une cuisine simple et visuelle en compagnie de vos convives avec envie et plaisir !
  • Faire exploser vos connaissances culinaires sans tabou !
  • Vous faire vivre un moment de convivialité et d’actualité.
  • Que vous puissiez établir une relation de sérénité avec vos convives tout en étant dans votre cuisine.
  • Vous apporter l’envie de créer vos propres réalisations en vous amusant et vous “lâcher” tout en prenant du plaisir !
  • Être au cœur des tendances et des parfums de la cuisine d’aujourd’hui ! Telle est ma marque de fabrique.

 

Vous recherchez une activité originale ou exceptionnelle pour une fête de fin d’année ? Bienvenue à 181°C !
Cette expérience marquera les esprits de vos amis ou de votre famille, de vos collaborateurs ou de vos employés et laissera un bon souvenir !

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