Aumonière en feuille de brick, bananes et chocolat

Dessert d'hiver, gourmand

20 minutes

0 la poêle, 5 minutes et au four, 16 minutes.. A 181°C

Pour 6 personnes : 

3 bananes
6 feuilles de brick
20 gr d'amandes en poudre
150 gr de chocolat
1 verre de pinot gris
50 gr de sucre roux
Vanille liquide
Arôme capuccino "3/5 gouttes"
Poivre Voastipériféry

Dans une poêle, faire fondre du beurre, ajouter le sucre puis déglacer avec le vin.
Laisser réduire et ajouter les assaisonnements..
Ajouter les bananes, les arômes puis laisser refroidir.
Une fois refroidis, ajouter le chocolat..

Pour la montage, déposer un peu d’amandes en poudre sur le centre de la feuille de brick & déposer la préparation au chocolat.

Fermer à l’aide d’un pic à brochette, puis enfourner four chaud..

Bon Appétit!!

L'alcool est facultatif ou peut être changé.

Réduire, déglacer

Aumonière en feuille de brick, bananes et chocolat

Feuilles de brick

Les fruit s'adaptent en fonction des saisons.