LA SAUCISSE DE POMMES DE TERRE ENTRE AMIS

Pour Metzger Muller

5 minutes

40 minutes au four à 140°C

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 saucisses de pommes de terre Metzger Muller
• 1 tête de salade verte

Pour la vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 25 cl d’huile d’olive
• 10 cl de vinaigre de coin
• Bouillon de poule
• Poivre & sel
• 5 cl d’eau
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préchauffez le four à 200°C. Une fois chaud, enfournez les saucisses,

sans graisse, mais avec une feuille de papier cuisson.

Faites cuire pendant 40 minutes à 140°C.

Lavez-le salade à l’eau froide puis bien l’égoutter.

À la sortie du four, ouvrez la saucisse sur le dessus puis servez à la cuillère.

Pour la vinaigrette, dans un grand verre doseur, déposez tous les ingrédients puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant et ajoutez l’eau à la fin.

Bon appétit.