Oeuf Parfait

L'oeuf idéal pour une entrée réussie

1h45

1heure et 45 minutes

Pour 2 personnes :

2 oeufs

Préchauffer le four à 80°C.
Dans une calotte déposer de l’eau chaude du robinet, si l’eau n’est pas assez chaude il faut la mettre à frémir.
Déposer l’eau chaude sur l’oeuf, il faut le recouvrir complètement.

Cuire au four pendant 1h45

La garniture qui accompagne l'oeuf c'est comme on veut...

Oeuf Parfait

1 four 1 calotte ou un récipient en inox

Une poêlée de champignons frais avec du fromage se marie très bien... L'eau de départ doit être à 80°C