Pâte à crêpe à la bière

Plus parfumé et plus légère.

5 minutes

1 minute de chaque côté.

Pour 15 crepes :

300 gr de farine
4 oeufs
400 cL de lait
15 cl de bière
50 gr de beurre fondu

Délayer la farine avec le lait et la bière, dans une autre calotte, bien fouetter les oeufs pour casser les jaunes.

Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la fin.

Laisser reposer 15 à 25 minutes..

C’est parti pour les crêpes….

La recette est un peu plus riche avec la bière pour plus de tenue une fois dans la poêle.

Fouetter,

Pâte à crêpe à la bière

2 calottes

Prenez une bière forte et bien parfumée pour le sentir une fois cuite.