Polenta crèmeuse

Un accompagnement passe partout

10 minutes

5à6 minutes

Pour 2 personnes : 

80 gr de polenta express
480 gr de lait
1 branche de romarin
1 bouillon de poule
50 à 100 gr de parmesan
Poivre & sel

Démarrer dans une casserole le boullion de lait, ajouter les herbes puis assaisonner le tout, laisser cuire 3 à 4 minutes.
Une fois le bouillon infusé, sortir la branche de romarin puis verser la polenta en remuant à l’aide d’un fouet.
Laisser cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter le parmesan frais et râpé au dernier moment.

Le fromage se met à la fin.

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Polenta crèmeuse

2 casseroles, un fouet

Vous pouvez agrémenter la polenta avec d'autres herbes et une petite tomme de Savoie à la fin peut etre sympa.