Sorbet maison concombre et sumac

Avec un poisson cette douceur fonctionne bien

5 à 7 minutes

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Pour 8 à 10 personnes :

1 concombre
2 càc de sumac moulu (181°C)
1 blanc d'oeuf
200 gr de sucre semoule
5 cl d'eau
1 pincé de sel

Laver le concombre puis le couper grossièrement, déposer tout les ingrédients dans le blender puis mixer..

Facile, déposer au congélateur puis une fois refroidit travailler les quenelles ou les boules.

Bon appétit !

A faire la veille ou 3 h avant le repas..

Mixer,

Sorbet maison concombre et sumac

1 robot mixeur

Cette réalisation peut s'adapter selon les saisons avec des herbes différentes..