Spaëzlé

La pâte Alsace dans toute sa splendeur

10 minutes

Variable mais env. 15 minutes

1 kg de Farine
6 oeufs
Muscade
500 ml de lait 1/2 écremé
sel et poivre

Dans la cuve du batteur, mettre tout les ingrédients sauf le lait à la fin, faire tourner puis c’est prêt a cuire.

Dans une casserole faire bouillir de l’eau, saler.

Cuire les spaëzlé en les déposants en petits morceaux. (passoire).

Bon appetit

Cette préparation peut se préparer à la tomate ou à une autre farine : ex. chataigne

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Spaëzlé

1 mélangeur batteur

Un poivre citron dedans !